Nos encontramos en búsqueda de un Chef para integrarse a nuestro equipo. El objetivo principal del cargo es liderar el área gastronómica de la empresa, asegurando la mejora continua en la aceptabilidad y consumo de las preparaciones del programa. La persona seleccionada será responsable de diseñar, desarrollar e implementar nuevas alternativas gastronómicas, garantizando altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Principales Funciones:
Presentar y gestionar minutas mensuales, aplicando correcciones requeridas por JUNAEB.
Desarrollar, actualizar y validar el manual de preparaciones y recetas.
Elaborar y ejecutar un plan anual de trabajo con acciones de mejora en terreno.
Coordinar y liderar el proceso de degustación de preparaciones
Participar en la elaboración de minutas junto con el equipo técnico y de nutrición.
Cumplir con normas de higiene y seguridad en el servicio de alimentación.
Requisitos:
Título profesional en Gastronomía o carrera afín.
Experiencia mínima de 2 años en liderazgo gastronómico, idealmente en programas de alimentación institucional.
Conocimiento en normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Habilidades de gestión, liderazgo y trabajo en equipo.
Capacidad de planificación y organización.
Se ofrece:
Estabilidad laboral en una empresa del rubro alimenticio.
Oportunidad de impacto en la mejora de la alimentación escolar.
Ambiente dinámico y de aprendizaje continuo.
Si cumples con los requisitos y quieres ser parte de nuestro equipo, ¡postula con nosotros!